Die Gastronomie muss heute andere Wege gehen. Sind die Gäste vor ein paar Jahren noch ohne Weiteres dorthin gefahren, wo es regionale Spezialitäten gab, kommen diese durch die Supermärkte mittlerweile in jede Gegend. Daher sollten sich auch die Gastronomen mobil machen und ihre Leistungen vor Ort beim Kunden anbieten. Catering…

Bayern hat in vielerlei Hinsicht eine sehr eigene Kultur und setzt sich oft ein wenig ab vom restlichen Deutschland. Das vor allem auch, wenn es um ku

Jedes Land hat so seine besonderen Köstlichkeiten und gibt damit natürlich auch gerne an. Wer einen Südafrikaner nach seiner Nationalspeise fragt, wir

Natürlich ist das Gyros aus Griechenland absolut kein Geheimtipp mehr. Doch die Frage ist, ob Sie denn wissen, wie genau es zu diesem Gericht kam und

Die deutsche Küche ist in den letzten Jahrzehnten zu einem Teil der feinen Küche geworden. Fernsehköchinnen und -köche, auch Zeitschriften für Ess- und Wohnkultur sowie Mode haben mit dazu beigetragen, dass Essen nicht gleich Essen ist. Auch das Deutsche Museum für Kochkunst und Tafelkultur in Frankfurt am Main, das 2015…

Hola! Spanien ist vor allem für seine freundlichen Menschen und die warme Gastfreundschaft bekannt. Wer einmal das Land und seine Leute kennengelernt

In manchen Gegenden gibt es Gerichte, die sich erst einmal weniger appetitlich anhören. Doch der Name sollte nicht immer gleich abschrecken, denn oft